Jak vše začalo
Malá zahrada, jeden soused a velká otázka: proč je tak těžké koupit čerstvou zeleninu přímo od toho, kdo ji pěstuje?
Zahrada jako začátek
Bylo to léto. Soused přinesl kbelík rajčat a řekl, že jich má víc, než zvládne prodat. Přitom na farmářském trhu nestačil zásoby doplňovat. Zákazníci přicházeli a odcházeli s prázdnýma rukama.
To byl první moment. Nesoulad mezi tím, co lokální pěstitelé mají, a tím, co se k lidem dostane. Farmářský trh je skvělý, ale ne každý si může každou sobotu ráno zajít na náměstí.
Spojení, které dávalo smysl
Začali jsme mapovat. Kdo pěstuje, co pěstuje, kdy sklízí. V okolí Brna jsme našli desítky malých a středních pěstitelů, kteří prodávali jen zlomek toho, co vyprodukovali. Zbytek šel do bioodpadu nebo za směšné ceny do velkoobchodu.
Přitom na druhé straně města lidé hledali čerstvou zeleninu a nenašli nic jiného než supermarket s produkty z Nizozemska a Španělska. Logika tohoto systému nám nedávala smysl.
První krabice
Pilotní provoz byl jednoduchý. Čtyři pěstitelé, dvanáct domácností, jeden dodávkový vůz. Krabice jsme sestavili ručně ve sklepě a rozvezli v úterý ráno.
Zpětná vazba přišla rychle. Lidé se ptali po receptech. Psali, jak dobré bylo to nebo ono. Jeden pán nám napsal, že konečně pochopil, jak vypadá skutečně zralé rajče.
To byl okamžik, kdy jsme věděli, že to má smysl.
Co nás řídí
Férovost
Pěstitelé dostávají odpovídající odměnu za svou práci. Ceny nejsou diktované řetězci.
Sezónnost
Prodáváme jen to, co roste přirozeně v daném ročním období. Bez výjimek.
Lokalita
Všichni naši pěstitelé jsou z Jihomoravského kraje. Krátká cesta od pole k vám.
Transparentnost
Víte, odkud každá věc pochází. Jméno pěstitele, název místa, způsob pěstování.